• Haferflocken-Apfelmuffins …. meine Kohlenhydrate am Morgen

    Ohne Kohlenhydrate am Morgen komme ich nicht in den Schwung. Die Haferflocken-Apfelmuffins sind schnell gebacken und halten auch ein paar Tage im Kühlschrank.

    Apfel-Streusel-Muffins mit All-in Teig

    Apfel-Streusel-Muffins mit dem All-in Teig. Ich nutze den All-in Teig gern, wenn es schnell gehen soll.

    Frühstückswaffeln der anderen Art

    Frühstückswaffeln der anderen Art. Das Rad habe ich nicht neu erfunden. Aber die Idee Waffeln ohne Waffeleisen das fand ich sehr interessant.

    Was ist eine Fructoseintoleranz ?

    Fructoseintoleranz ? Immer noch unbekannter als die Lactosintoleranz und oft nicht richtig verstanden. Es geht nicht um den allmeinen Haushaltszucker, es geht um viel mehr.

    Backen | Johannisbeer-Quarkkuchen mit Streuseln

    Heute stelle ich Dir meinen Johannisbeer-Quarkkuchen mit Johannisbeeren aus dem eignen Garten vor. Schnell und einfach gebacken.

    Backen | Ein schneller Quark-Streuselkuchen mit Obst

    Kuchen ! Kuchen ! Aber was für ein Kuchen ? Einen Kugelhupf wollte ich nicht schon wieder backen. Ich warte noch auf meine neue Form von Pampererd…

    Backen | Omas Eierlikörkuchen

    Eierlikörkuchen…. Ich liebe ihn. Vor Jahren hatte ich ein ganz tolles Rezept. Wenn man es nicht gleich aufschreibt oder in sein persönliches Kochheft schreibt, was ich immer…

    Rharbarber-Himbeer-Becherkuchen

    Juhu, es ist wieder Rharbarberzeit ! Wie ich mich jedes Jahr darauf freue. Warum ? Da sich Rhabarber gut mit meiner Fructoseintoleranz verträgt. Himbeeren nicht so, aber…

    Mein ca. Mandelkuchen

    Mandelkuchen… wie lange habe ich den schon nicht mehr gebacken.  Ziemlich lange ist es her. Dabei geht er so schön einfach und schnell. Das Rezept hatte ich…

    Backen | Klassischer Käsekuchen

    Heute gibt es einen klassischen Käsekuchen mit Boden Rezept  von mir. Wirklich nichts außergewöhnliches denkt Ihr jetzt. Aber für mich schon. Warum ? Weil ich sonst immer…

    Haselnusskuchen ohne Mehl

    Ein Haselnusskuchen ohne Mehl ? Ich konnte mir das jetzt wirklich nicht vorstellen als ich das bei Emmi las. Aber wer nicht probiert… ..und ich kann euch…

    Nussenecken aus dem großen Ofenzauberer

    Nussecken mit Honig… das kannte ich noch nicht.  Da mein Mann letzten Samstag Geburtstag hatte und immer in die Firma etwas für die Kollegen ausgibt und es…