Apfel-Streusel-Muffins mit All-in Teig

Apfel-Streusel-Muffins mit dem All-in Teig. Ich nutze den All-in Teig gern, wenn es schnell gehen soll.

Frühstückswaffeln der anderen Art

Frühstückswaffeln der anderen Art. Das Rad habe ich nicht neu erfunden. Aber die Idee Waffeln ohne Waffeleisen das fand ich sehr interessant.

Was ist eine Fructoseintoleranz ?

Fructoseintoleranz ? Immer noch unbekannter als die Lactosintoleranz und oft nicht richtig verstanden. Es geht nicht um den allmeinen Haushaltszucker, es geht um viel mehr.

Backen | Johannisbeer-Quarkkuchen mit Streuseln

Heute stelle ich Dir meinen Johannisbeer-Quarkkuchen mit Johannisbeeren aus dem eignen Garten vor. Schnell und einfach gebacken.

Backen | Ein schneller Quark-Streuselkuchen mit Obst

Kuchen ! Kuchen ! Aber was für ein Kuchen ? Einen Kugelhupf wollte ich nicht schon wieder backen. Ich warte noch auf meine neue Form…

Backen | Omas Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen…. Ich liebe ihn. Vor Jahren hatte ich ein ganz tolles Rezept. Wenn man es nicht gleich aufschreibt oder in sein persönliches Kochheft schreibt, was…

Rharbarber-Himbeer-Becherkuchen

Juhu, es ist wieder Rharbarberzeit ! Wie ich mich jedes Jahr darauf freue. Warum ? Da sich Rhabarber gut mit meiner Fructoseintoleranz verträgt. Himbeeren nicht…

Mein ca. Mandelkuchen

Mandelkuchen… wie lange habe ich den schon nicht mehr gebacken.  Ziemlich lange ist es her. Dabei geht er so schön einfach und schnell. Das Rezept…

Backen | Klassischer Käsekuchen

Heute gibt es einen klassischen Käsekuchen mit Boden Rezept  von mir. Wirklich nichts außergewöhnliches denkt Ihr jetzt. Aber für mich schon. Warum ? Weil ich…

Haselnusskuchen ohne Mehl

Ein Haselnusskuchen ohne Mehl ? Ich konnte mir das jetzt wirklich nicht vorstellen als ich das bei Emmi las. Aber wer nicht probiert… ..und ich…

Nussenecken aus dem großen Ofenzauberer

Nussecken mit Honig… das kannte ich noch nicht.  Da mein Mann letzten Samstag Geburtstag hatte und immer in die Firma etwas für die Kollegen ausgibt…

Zitronenmuffins… als Gugelhupf

  Unsere Karnevalszeit hieß dieses mal backen. Mein Mann hatte dieses Jahr genau auf dem Karnevalssamstag Geburtstag. Gefeiert wurde nicht, dafür aber gebacken, den am…

Kokos-Minz-Kuchen

Diesen Kokos-Minz-Kuchen wollte ich schon vor 2 Wochen backen. Aber ich habe einfach keine Kokos-Chips gefunden. Ob die alle aufgekauft waren. Ob ganz viele Menschen…