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Backen

Allgemein Backen

Backen | Ein schneller Quark-Streuselkuchen mit Obst

Kuchen ! Kuchen ! Aber was für ein Kuchen ? Einen Kugelhupf wollte ich nicht schon wieder backen. Ich warte noch auf meine neue Form von Pampererd Chef. Also durchstöberte unseren Kühlschrank. Quark ! Oh, da war ja noch Quark hinten im Kühlschrank. Ein…

2. Mai 2018
Allgemein Backen

Backen | Omas Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen…. Ich liebe ihn. Vor Jahren hatte ich ein ganz tolles Rezept. Wenn man es nicht gleich aufschreibt oder in sein persönliches Kochheft schreibt, was ich immer noch suche, so nebenbei erwähnt.  Dann muss man eben ein neues Rezept suchen. Den Tip das dieser…

25. April 2018
Allgemein Backen

Rharbarber-Himbeer-Becherkuchen

Juhu, es ist wieder Rharbarberzeit ! Wie ich mich jedes Jahr darauf freue. Warum ? Da sich Rhabarber gut mit meiner Fructoseintoleranz verträgt. Himbeeren nicht so, aber ich backe den Kuchen immer noch mit Traubenzucker. Somit ist das ganze dann für mich ganz gut…

22. April 2018
Allgemein Backen

Mein ca. Mandelkuchen

Mandelkuchen… wie lange habe ich den schon nicht mehr gebacken.  Ziemlich lange ist es her. Dabei geht er so schön einfach und schnell. Das Rezept hatte ich von einer guten Bekannten bekommen, was ich mir dann aber für mich abgewandelt hatte. Mein Mann und…

11. April 2018
Allgemein Backen

Backen | Klassischer Käsekuchen

Heute gibt es einen klassischen Käsekuchen mit Boden Rezept  von mir. Wirklich nichts außergewöhnliches denkt Ihr jetzt. Aber für mich schon. Warum ? Weil ich sonst immer den Käsekuchen ohne Boden backe. Nur das ich mein Rezeptheft verlegt habe. Einmal nicht dahin gelegt wo…

25. März 2018
Allgemein Backen

Gekochter Schokoladenkuchen

Ja, Ihr habt es richtig gelesen. Gekochter Schokoladenkuchen. Ich traute meinen Augen kaum als ich das las. Aber eines nach dem anderen. Also das Rezept genau durchlesen und dann geschmunzelt. Es juckte mich in den Fingern und schwups habe ich schnell den Kuchen am…

4. März 2018
Allgemein Backen

Haselnusskuchen ohne Mehl

Ein Haselnusskuchen ohne Mehl ? Ich konnte mir das jetzt wirklich nicht vorstellen als ich das bei Emmi las. Aber wer nicht probiert… ..und ich kann euch sagen, es funktioniert, schmeckt sagenhaft gut. Man sollte nur alles richtig durchlesen und nicht nur die hälfte.…

21. Februar 2018
Backen

Nussenecken aus dem großen Ofenzauberer

Nussecken mit Honig… das kannte ich noch nicht.  Da mein Mann letzten Samstag Geburtstag hatte und immer in die Firma etwas für die Kollegen ausgibt und es dieses mal etwas anderes sein sollte, haben wir uns entschlossen dieses Rezept auszuprobieren. Ganz schön gewagt ohne…

11. Februar 2018
Allgemein Backen

Zitronenmuffins… als Gugelhupf

  Unsere Karnevalszeit hieß dieses mal backen. Mein Mann hatte dieses Jahr genau auf dem Karnevalssamstag Geburtstag. Gefeiert wurde nicht, dafür aber gebacken, den am Montag wollte er Nussecken und Zitronenmuffins und Schokoladenmuffins mit in die Arbeit nehmen. Eine Feier gab es dieses Mal…

11. Februar 2018
Allgemein Backen

Kokos-Minz-Kuchen

Diesen Kokos-Minz-Kuchen wollte ich schon vor 2 Wochen backen. Aber ich habe einfach keine Kokos-Chips gefunden. Ob die alle aufgekauft waren. Ob ganz viele Menschen diesen Kokos-Minz-Kuchen auch gebacken haben oder einfach nur keine nachgefüllt waren im Geschäft, ich weiss es nicht. Aber das…

10. Februar 2018